コヤマのバウム
2012年 02月 11日三田のあるパティスリー・エス・コヤマさんも出展されていたので、
チョコレートと、ショコラのバウムをGET。
バウムのショコラ味は冬の限定品です。
バローナ社のカカオを使っているそうですよ。
小山さんといえば、
昨年、「サロン・デショコラ・パリ」で外国人最優秀ショコラティエ賞を受賞され話題になりましたよね!
小さい箱は、ソムリエ・ドカカオ6個入り。
小山シェフが厳選された、色々な産地のチョコレートの詰め合わせです。
カカオ分も38%~71.6%と幅広いので、色々な味が楽しめそうです。
by un-quart
| 2012-02-11 13:36
| おいしいもの