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プリン♪

7月の自宅お菓子教室のメニューは、プリンです。

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暑~い夏、オーブンは使いたくないですよね。
これは、お鍋で蒸します。

簡単にできて、「す」の入らない方法です。

とっても簡単にできるので、夏のおやつにぴったり。

かわいいビンごと、6つお持ち帰りいただきます。


作り方はとっても簡単ですが・・・・・

オーブンで蒸し焼きにすると、ビンの細くなった部分だけ「す」が入ってしまったり、
卵黄や卵白の微妙な割合で、全然違った食感になったり。

少量なので、カラメルの量や固さもなかなか思うようにならなかったり。

何度も試作して、ようやく出来あがったレシピです。

生クリームも入ってまったり、とろ~りと柔らかいプリンですよ~。
by un-quart | 2011-06-28 19:02 | ケーキ教室