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メロンバスケット

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お誕生日ケーキと一緒に作った、メロンバスケット。

メロンをジグザグにカットして、
くり抜き器で抜いた実と、
ケーキで残ったマンゴー、
パイナップル、
キウイ、
庭のブラックベリーを詰めました。
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by un-quart | 2013-07-27 23:11

誕生会

娘の11歳の誕生会をしました。

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料理は、息子が作ってくれました053.gif
高校の夏休みの宿題を兼ねて…なんですけど。

《家族に料理を作って、i padで料理、作業風景、家族が食べている写真を撮って先生にメールで送る》って宿題です。

学校の教材としてi padを導入しているのですが、こんな使い方もあるんですね~!

つい最近、PDFの意味が分かった位の私には、全くついていけません!
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料理を任せられたので、私はケーキに専念。

今年のリクエストは
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LINEキャラクターのムーン。

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ジェノワーズにヨーグルト入り生クリームとマンゴーをサンドして

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中央が高く、ドーム状に仕上げて、
チョコとマンゴー、マンゴーの皮で作った顔のパーツを乗せて完成。
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ちょっと怪しいムーンだけど、娘の絵には似てるかな037.gif

ちょっと地味だったので、メロンバスケットも奮発!


こんな風に、リクエストして作ったものを喜んでもらえるのもいつまでなんだろうなぁ…?
そのうち、買って来てって言うんだろうか…。
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by un-quart | 2013-07-27 14:12 | 手作りケーキ

夏のお弁当

暑いですね~
7月なのに猛暑042.gif

おばあちゃんに沢山もらったお素麺をお弁当にしました。
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茹でたお素麺は、水で冷やしてから、ザルで水気をきって、お弁当箱へ。

具は茹でた鶏胸肉、薄焼き卵、茹でたオクラ、梅干し、
薬味のシソと青ネギは別容器に。

つゆは、ペットボトルに入れて半氷状態にして、保冷剤と一緒に保冷バックに入れます。

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お昼に全部ぶっかけて、いただきま~す!
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by un-quart | 2013-07-18 20:10 | 料理

フルーツゼリー

夏休み前だというのに、今年は本当に暑いです042.gif

あまり火を使いたくないけれど、お腹はしっかりとすくんですよねぇ…。

今月のお菓子教室は、オーブンを使わない、フルーツゼリーです。

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ゼリーの固さや、甘さ、フルーツの組み合わせなどで何回か試作しています。

ベースは白ワインで、フルーツは桃、オレンジ、メロンをどっさりと053.gif

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固さは、フルフルしたゆるめに仕上げました。

メロンは、赤肉の方が甘味があって美味しいのですが、色彩的には青肉の方がきれいなので、教室では貴美メロンを使っています。
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by un-quart | 2013-07-15 20:40 | 手作りケーキ