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ブッシュ・ド・ノエル

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今月は、ブッシュ・ド・ノエルを習って来ました。

マロンクリームたっぷりのぜいたくな、ブッシュ・ド・ノエルです。


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チョココーティングしたサクサクメレンゲを土台に、
生クリーム、ジェノワーズ、フランボワーズを重ね、マロンクリームでトッピング♪

サクサク、フワッと、食感もお味も色々楽しめる贅沢ケーキでした♪
by un-quart | 2012-12-22 23:19 | 手作りケーキ