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ミルクバターロール

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先日習ったばかりのミルクバターロール。

すっごく美味しかったのと、ロールの成形の練習をするために復習。

粉500gでこねたので、沢山出来ましたが・・・・
全部、長細~くなってしまった007.gif
ホント、難しい。

ミルクバターロール_f0238037_2023020.jpg

これが今回一番のべっぴんさん。

裏側は
ミルクバターロール_f0238037_2025515.jpg

底にしっかり焼き色がついて、周りが白い「ホワイトライン」が入るといいそうです。

私のは、綴じ目が割れてしまっています・・・・・・・・・・。
by un-quart | 2011-10-28 20:26 | 手作りパン