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夏ごはん

まだ夏休みにもなっていないというのに・・・・・・・暑い042.gif
毎日、本当に暑いです。

あまりの暑さのせいか、真っ赤な顔をして下校した娘、珍しく熱を出していました。


暑くなってくると、食事作りが、大変です。

食欲がなくなってくると、何を作ったらいいか、メニューが全く思い浮かばない!

ついつい、冷たいもの、さっぱりしたもの、麺類に偏ってしまうのです。


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今日、作ったのは、ひじきのサラダ。

水戻し、加熱不要で、そのまま使えるひじき。
パッケージに書いてあったレシピを参考に作ってみた、ひじきのサラダ。


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材料は、
ひじき、
細切りにして、塩もみした人参、
水にさらしてさらに塩もみして辛味をとった玉ねぎ、
ツナ缶。

味付けは、マヨネーズ、醤油、すりゴマ(味が薄かったので、あとで塩を加えて調整しました)。

ツナ缶は、油分をキッチンペーパーで押さえて取ります。
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あとは、材料を混ぜるだけ~060.gif

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by un-quart | 2011-07-12 19:11 | 料理